Destacan entre los mariscos los langostinos de Vinaroz, entre los vinos las denominaciones de Utiel-Requena, Alicante y Valencia, entre los embutidos los de Onteniente, La Marina, Requena y Utiel, y en la repostería (de origen principalmente andalusí) el licor de café de Alcoy, el licor de Benicasim, los chocolates de Alicante, el arnadí, la monjavina en Onteniente, camisetas real madrid la coca de llanda y la horchata de chufa de Alboraya (tradicionalmente tomados con unos bollos denominados fartones).
